Viendo: abril 2017

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CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA

Tenía ya ganas de publicar esta crema de calabaza y zanahoria, no sólo porque empieza a llegar el buen tiempo y tenemos la operación bikini en pleno auge, sino porque después de las vacaciones de Pascua y los posibles excesos a los que nos hemos visto sometidos todos (no siempre en contra de nuestra voluntad ¡Jejeje!) apetece […]

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TORRE DE TORTILLAS CON SALSA DE TOMATE

Me ha parecido buena idea invitaros a cocinar una torre de tortillas, aprovechando que estamos en Pascua y las recetas con huevo en esta época son una constante y un must. Como no quiero decepcionarte, aquí va mi propuesta semanal. ¡Espero que la disfrutes! Esta torre de tortillas es un clásico entre los clásicos en algunas […]

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PHỞ GÀ – Tallarines de arroz en caldo de pollo

Hoy es el cumpleaños de mi padre y es a quien va dedicada la receta de tallarines de arroz que te traigo esta semana. He elegido este plato porque comparte ciertas similitudes con mi padre: tienen orígenes chinos, pero ambos nacieron y crecieron en el corazón de Hanoi. Su vida les llevó a diferentes destinos alrededor del […]

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RIGATONI o PENNE RIGATE con POMODORINI, BASILICO E PEPERONCINO – Macarrones con tomatitos cherry, albahaca y cayena

En este post, te propongo que nos acerquemos a la gastronomía italiana; cocinaremos unos facilísimos y rápidos rigatoni o penne rigate con tomatitos cherry, albahaca, parmesano y un toque picante. Hace ya bastantes años, estuve una buena temporada viviendo en Roma, la Ciudad Eterna. Única, fascinante y descarada. A veces era tan irracional, pero a la vez […]

De Hanoi a Barcelona
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