Viendo: octubre 2018

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ALBÓNDIGAS CON SALSA DE ALMENDRAS

Hay muchas versiones de las clásicas albóndigas con salsa de almendras, y no es de extrañar que cada familia tenga la receta “de verdad”, puesto que pertenece al recetario tradicional malagueño y cualquiera de las variantes que se transmiten de padres a hijos puede ser la definitiva, o al menos es la sensación que experimento yo […]

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SALMOREJO CORDOBÉS – Sopa fría de tomate

Este verano hemos hecho una buena ruta gastronómica por el Sur de España, y aunque no era el objetivo principal de nuestro viaje, ya que solemos ir bastante a menudo a visitar a la familia, es imposible pasar por Andalucía y no deleitarse con el sinfín de platos que nos ofrece la tierra, el sol […]

De Hanoi a Barcelona
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