
ENSALADA DE GARBANZOS CON VINAGRETA DE MIEL
Esta semana vamos a preparar una ensalada de garbanzos con una vinagreta de miel con la que te vas a chupar los dedos y con la que vas a tener resuelta la comida o cena de verano en un plis plas con la tranquilidad de que vas a dar de comer a los tuyos un plato único cargado de energía, sano y nutritivo.
Si tienes la suerte de estar estos días de vacaciones, pero sigues teniendo la tarea de cocinar para toda la familia y no quieres perder demasiado tiempo, o si por el contrario, sigues yendo a la oficina y necesitas ideas para un tupper, fiambrera o bento box perfectos, ésta es tu receta y yo tan contenta de darte una idea rica y saludable 🙂
Las legumbres y en particular los garbanzos son un alimento ideal para una dieta completa y saludable. Aunque solemos identificarlos por lo general y al menos en España, con platos de cuchara de invierno, comparto con muchos de vosotros la idea de que quedan también genial en ensaladas y en platos fríos, tanto como acompañamiento o como ingrediente principal.
A esta receta de ensalada de garbanzos, que tiene una mezcla de texturas suave y crujiente genial, le he añadido un aliño que queda buenísimo y que incorporarás seguramente a tu lista de favoritos… ya me dirás qué te parece 🙂
¡Que tengas una feliz semana!

Esta ensalada es deliciosa
¡Muchas gracias, Auxiki! Me alegro que te guste 🙂
¡Llevo muchas entradas de retraso! El verano es terrible para los blogs 😀 😀 😀
Empezaré a ponerme, poco a poco, al día de las entradas que me faltan. ¡Seguro que has puesto recetas exquisitas, como siempre!
¡Un gran abrazo!
Hola, Martes de cuento! Tienes razón! El verano es así 😂
Ya me contarás si te gustan las recetas ahora que en Septiembre ya no tenemos excusas para retomar lo que dejamos antes de las vacaciones… Muchas gracias por seguir ahí!! 😘😘😘