PHO TRON THỊT BÒ – Ensalada de tallarines y entrecot

Un plato vietnamita sabroso y muy equilibrado es lo que te tengo reservado esta semana: unos fantásticos pho tron thit bo, o lo que es lo mismo, una ensalada de tallarines de arroz con verduras y entrecot de buey salteado que te hará suspirar de tan rica que está 😉

Es un plato redondo: sano, completo, sencillo y rápido de preparar… y lo mejor, ¡que está de escándalo! Si tienes invitados en casa y quieres impresionarles con un plato asiático buenísimo y sin complicaciones, esta es tu receta. Si además os gusta el picante, podéis acompañarlo con salsa Sriracha que queda aún más auténtico, pues es la salsa picante por excelencia en todos los puestos de Street Food que te puedes encontrar por las calles de Vietnam… bueno… en realidad, es una salsa muy conocida por todas partes, de hecho, a cualquier amante de la cocina del sudeste asiático y del picante le resultará más que familiar.

Aunque pueda resultar un plato exótico para paladares no muy dados a los sabores asiáticos, si te fijas, podría ser equiparable a cualquier plato occidental de pasta con carne y acompañado de una ensalada, ¿no te parece? En nuestra casa puede aparecer en el menú semanal en cualquier momento, ya que es genial como plato único tanto para la comida como para la cena, si no que le pregunten a mi hija de tres años, que ya es toda una gourmet en materia de platos internacionales. ¿Te atreves a cocinarlo en casa? Venga, anímate, que no te arrepentirás.

En fin, espero haberte convencido para que prepares estos pho tron thit bo, ya que es una de las metas de mi blog, jejeje… que la cocina asiática entre, aunque sea lentamente, en vuestros hogares y se quede para siempre, como en nuestra casa 🙂

¡Un abrazo grande y que tengas una feliz semana!