Viendo: Recetas saladas

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LOMO A LA SAL

Me encanta el lomo a la sal que te muestro esta semana: sólo necesitas unos cuantos ingredientes, la elaboración es súper sencilla y el resultado exquisito. Si te dejas guiar por su nombre, es posible que te parezca que esta receta de lomo pueda resultar muy salada, pero no te equivoques, la sal gruesa que se utiliza en […]

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BONITO CON SOFRITO DE TOMATE Y CEBOLLA

Aprovechando que estamos en plena temporada de bonito, hoy te traigo una receta de pescado que te encantará: bonito con sofrito de tomate y cebolla. Es un plato riquísimo, sano y con un alto contenido nutritivo. El bonito es un pescado azul de la familia de los atunes. Es ligeramente más suave de sabor y […]

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BÚN GÀ DỌC MÙNG – Noodles en caldo de pollo

Hoy le toca el turno a estos noodles en caldo de pollo, muy recurrentes en las cocinas vietnamitas y muy fácil de cocinar. Aunque te parezca mentira, se pueden tomar templados y sientan genial aunque haga mucho calor, pues están buenísimos y son muy ligeros. Si te encuentras en otras latitudes distintas a los que […]

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DẬU PHỤ XỐT CÀ CHUA – Tofu con tomate

Esta semana te tengo preparado un plato vegetariano delicioso: tofu con tomate al más puro estilo del Vietnam septentrional. Me imagino que muchos de vosotros aún no habéis incorporado en vuestro repertorio este ingrediente indispensable en las dietas de los monjes budistas vietnamitas, que, al ser vegetarianos, necesitan un buen aporte de proteínas más allá de la […]

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HAMBURGUESAS DE POLLO AL CURRY

Estas hamburguesas de pollo al curry te van a encantar si sigues buscando más platos apetecibles para el verano: bajo en grasas, rápido y fácil de cocinar para no tener que pasar tanto tiempo delante del calor de los fogones 🙂 Es perfecto para un menú rico, sano y completo si lo acompañas como aparece en la […]

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ARROZ CON COSTILLAS Y HABAS TIERNAS

Esta semana os traigo un arroz con costillas y habas tiernas buenísimo, aprovechando las últimas habas de la temporada, aunque si por donde vives ya no quedan muchas o no te resulta fácil encontrarlas, puedes usar habas congeladas o en conserva, que también te quedará bien. Esta receta es fácil de preparar y es ideal para llevar la […]

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BÚN THỊT RANG – Noodles fríos de arroz con carne

Este plato vietnamita de noodles fríos de arroz con carne y ensalada es súper apetecible con las altas temperaturas con las que está despuntando el verano por Barcelona este año… ¡Nos estamos derritiendo con tanto calor! Y si uno sigue en la ciudad y todavía no puede disfrutar de unos espetos de sardinas y una cañita […]

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POLLO ASADO AL LIMÓN

Esta semana te traigo un pollo asado al limón muy fácil de preparar y que te ahorrará mucho tiempo para que disfrutes de estos preciosos días de primavera. Es una receta también muy sana y saludable, perfecta para la operación bikini, pues se cocina al horno y no contiene muchas grasas, eso sí, no te comas la […]

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WOK DE SECRETO IBÉRICO, ESPÁRRAGOS Y HABAS

¡Qué wok de secreto ibérico más rico te traigo esta semana! En general, me gusta cocinar las recetas más clásicas conservando, lo más fielmente posible, sus ingredientes y su elaboración originales, sobre todo cuando el cambiar o alterar algunos aspectos puede significar estropear un plato que queda ya perfecto tal y como ha evolucionado con los años. […]

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ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS

Cómo me gusta este estofado de ternera con patatas y zanahorias que te traigo esta semana! Se trata de la receta clásica de estofado de ternera que se cocina en todos los hogares españoles y que te acoge y envuelve cuando necesitas sentirte como en casa, con un reconfortante guiso encima de la mesa al que esperas […]

De Hanoi a Barcelona
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