Viendo: espárrago

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WOK DE SECRETO IBÉRICO, ESPÁRRAGOS Y HABAS

¡Qué wok de secreto ibérico más rico te traigo esta semana! En general, me gusta cocinar las recetas más clásicas conservando, lo más fielmente posible, sus ingredientes y su elaboración originales, sobre todo cuando el cambiar o alterar algunos aspectos puede significar estropear un plato que queda ya perfecto tal y como ha evolucionado con los años. […]

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RAU XÀO THỊT GÀ – Pollo y verduras crujientes salteadas al wok

¡Qué plato con pollo más sano y más fresco! Cocina vietnamita fácil, fácil que te saca de un apuro si vas escaso de ingredientes, ya que puedes utilizar cualquier verdura firme y crujiente, como puede ser brócoli, coliflor, judía verde o tirabeques. En esta versión, utilizo espárragos, zanahoria, calabacín y cebolla, pero como veis, casi […]

De Hanoi a Barcelona
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