Viendo: mató

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MATÓ – Requesón fresco casero

¡Esta semana nos vamos a divertir juntos haciendo mató casero! El mató es un tipo de queso fresco catalán que tiene una textura similar al requesón o a la ricotta italiana. Está riquísimo y lo puedes utilizar con pastas, postres o ensaladas, como la que te propuse la semana pasada en la receta ” ENSALADA VIETNAMITA CON […]

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ENSALADA VIETNAMITA CON MATÓ CASERO

Esta semana te traigo una ensalada vietnamita muy mediterránea. Para ello he metido en una coctelera ingredientes de aquí y de allá y como resultado nada más y nada menos que una ensalada increíblemente crujiente, fresca y deliciosa. A veces me gusta jugar con los ingredientes y mezclar técnicas e ingredientes en un mismo plato… ¿Por […]

De Hanoi a Barcelona
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