Viendo: noodles

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PHO TRON THỊT BÒ – Ensalada de tallarines y entrecot

Un plato vietnamita sabroso y muy equilibrado es lo que te tengo reservado esta semana: unos fantásticos pho tron thit bo, o lo que es lo mismo, una ensalada de tallarines de arroz con verduras y entrecot de buey salteado que te hará suspirar de tan rica que está 😉 Es un plato redondo: sano, completo, sencillo […]

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BÚN THỊT RANG – Noodles fríos de arroz con carne

Este plato vietnamita de noodles fríos de arroz con carne y ensalada es súper apetecible con las altas temperaturas con las que está despuntando el verano por Barcelona este año… ¡Nos estamos derritiendo con tanto calor! Y si uno sigue en la ciudad y todavía no puede disfrutar de unos espetos de sardinas y una cañita […]

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MÌ NGÔ SÀO – Noodles de maíz en wok con ternera y apio

¡Me encanta la pasta! Podría comerla cada día: spaghetti, fideos soba, orechiette, vermicelli de soja, noodles de arroz, macarrones… con pesto, en caldo de miso, al aglio e olio, salteados con huevo y verduras, con sofrito de tomate y butifarra… ¡los tipos y las combinaciones son infinitas! Qué gran invento, de verdad. Son tantas las opciones […]

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PHỞ BÒ – Tallarines de arroz en caldo con ternera

El pho bo es un plato de tallarines tradicional del norte de Vietnam y más concretamente de Hanoi, donde, cada día, locales y extranjeros se concentran en los típicos locales de pho de la ciudad desde primera hora de la mañana en busca de un humeante bol de tallarines de arroz. Según mi padre, que es […]

De Hanoi a Barcelona
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