Viendo: zanahoria

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CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA

Tenía ya ganas de publicar esta crema de calabaza y zanahoria, no sólo porque empieza a llegar el buen tiempo y tenemos la operación bikini en pleno auge, sino porque después de las vacaciones de Pascua y los posibles excesos a los que nos hemos visto sometidos todos (no siempre en contra de nuestra voluntad ¡Jejeje!) apetece […]

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CREMA DE VERDURAS

Hoy os traigo una crema de verduras “con cariño”… me refiero a que se requiere un poco más tiempo del estrictamente necesario para hacer una rápida crema de verduras. De este modo conseguimos que la crema quede muy sabrosa y sea más sencillo que los niños coman verduras sin rechistar demasiado… 🙂 Cada año intentamos […]

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THỊT BÒ KHO – Estofado de ternera vietnamita

El estofado de ternera vietnamita que te propongo en esta receta es un plato que se cocina muy a menudo en los hogares vietnamitas, y como es habitual, suelen haber variantes a lo largo de todo el país, sobre todo porque a medida que avanzas hacia el sur, los vietnamitas van incorporando guindilla al plato […]

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RAU XÀO THỊT GÀ – Pollo y verduras crujientes salteadas al wok

¡Qué plato con pollo más sano y más fresco! Cocina vietnamita fácil, fácil que te saca de un apuro si vas escaso de ingredientes, ya que puedes utilizar cualquier verdura firme y crujiente, como puede ser brócoli, coliflor, judía verde o tirabeques. En esta versión, utilizo espárragos, zanahoria, calabacín y cebolla, pero como veis, casi […]

De Hanoi a Barcelona
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