Sobre mí

De Hanoi a Barcelona: Viaje culinario entre dos mundos

Hola a todos, soy Huong Cang y me defino como una especie mediterránea de raíces orientales. Tengo origen y aspecto asiático, pero siento con la misma intensidad que los autóctonos aquella canción de Joan Manuel Serrat “… nací en el Mediterráneo”.

El crecer entre dos culturas, aquella que se vivía en casa y la que se cocía al traspasar el umbral de la puerta, te mostraba una visión llena de contrastes y contradicciones que provocaban en mí ciertas dudas de identidad de pequeña, pero que con el tiempo, llenaron mi mochila de experiencias, vivencias y riqueza inmensurables.

Cuando cierras los ojos y te sientes en casa cuando hueles a azahar, jazmín y romero, pero también estás con los tuyos cuando percibes incienso, curry y jengibre, entonces sabes perfectamente a qué me refiero.

En este pequeño espacio, quiero compartir mi experiencia con vosotros a través de aquellas recetas que me hacen sentir con cada bocado, parte de estos dos mundos.

¡Bienvenidos a De Hanoi a Barcelona!

De Hanoi a Barcelona
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